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永乐大典(残卷精编版)
永乐大典残卷(八百二十九)
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其间更食胡麻茯苓面少许,取饱,胡麻,黑脂麻是也。去皮,九蒸曝,白茯苓去皮,入少白密显面,杂胡麻食之甚美,如此服食多日,气力不衰,而痔渐退。义云:既绝肉五味,只知此麦少及淡面,更不消别药百病自去。此长年之真诀,但易知而难行尔。萝葡菜:治酒疾下血旬日不止。生萝葡。右一味,拣稍大圆实者二十枚,留上青叶寸余及下根,用瓦兹瓶取井水煮,令十分烂熟,姜米淡醋,空心任意食之,立止,用银器重汤煮尤佳。羊肺羹:治小便频数,下焦虚冷。羊肺,一具细切羊肉。四两细切右二味,入五味作羹,空腹食之。又方:生山芋,半斤削去皮小豆叶。嫩者一斤右二味,豉汁中入五味,煮羹食之。又方:生山芋,半斤削去皮白。切一握右二味,以豉汁煮羹,入五味如常法,空腹食之。又方:生山芋。半斤削去皮右拍碎,慢火煎酒二升,候酒沸,旋下山芋。入盐椒葱白,空腹饮之。百合:治肺藏壅热烦闷。新百合。右用蜜半盏和蒸,令软。时时含一枣大咽津服之。黄精:饵黄精,耐老不饥,其法可取瓦雍子去底,釜上安顿,令得所。盛黄精含满,密盖蒸之。令气溜,即暴之,第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝,凡生时有一硕,熟有三四斗,方好蒸之。不熟则刺人咽喉,既熟曝干,不尔朽坏,食之甘美。补中盖气,安五脏,润心肺,轻身延年,饥岁可以与老小休粮食疗,云根叶花实皆可食之。但相对者是,不对者名扁精,不可食。金樱子丸:补肾秘精,止遗泄,去白浊,牢关键,神妙。金樱子,一升槌碎入好酒二升,银器内熬之,候酒干至一升以下去滓,再然成膏。桑白皮,一两炒鸡头粉,半两夏采日干桑螵蛸,一分酥炙白龙骨半两烧亦为末右为末,入前膏子,搜为丸如梧桐子大,空心盐汤温酒下三十丸,如丸不就,即用酒面糊为之。青娥丸:治肾气虚弱,腰痛,俯仰不利,秘精,大益阳事,老人服此,颜色还童,少年服此,行步如飞。破故纸,十两,以水淘过,用香油炒,如藏府虚冷,麦麸炒。杜仲五两,须是六两方得五两,剁如骰子大,麦麸炒黄色。胡桃仁,五十个,以糯米弱相拌,臼内捣五六百下,只用此粥为丸。右丸如梧桐子大,每服三十丸,空心盐酒下。此方赵进道从广州太守处得之,久服大有神功,遂作诗一绝以绝其功。十年辛苦走边隅,造化工夫信不虚。夺得风光归掌内,青城不笑白髭须。服椒法。书林陈晔括为之歌:青城山老人,服椒得妙诀。年过九十余,貌不类期耋。再拜而请之,忻然为我说。蜀椒贰斤净,拣去梗核及开口者净秆解盐六两洁。其色青白龟背者良,妍细,糁盐慢火煮,煮透滚菊末。糁盐在椒上,用滚汤泡过椒五寸许,经宿以银石器熳火煮,止留椒汁半盏,扫干地铺净纸,倾椒在纸上,覆以新盆,封以黄土,经宿取置盆内,将干菊花末六两拌滚令匀,更洒所余椒汁,然后摊于筛子内,干菊须花小,包黄,叶厚,茎紫,气香,味甘,名曰甘菊蕊。可作羹者为真,阴干为末。初服十五圆,早晚不可辍。每月渐渐增,累之至二百。初服之月,早十五粒,脱如之,次月早脱各二十粒,第三月增十粒,至二百粒止。盐酒或盐汤,任君意所欢。服及半年间,胸膈微觉塞。每日退十圆,还至十五粒。俟其无碍时,数复如前。日服半年后,觉胸膈间横塞如有物碍,即每日退十粒,退至十五粒止。侯其无碍,所服仍如前。常令气熏蒸,否则前功失。须终始服之,令椒气早脱熏蒸,如一日下服,则前功俱废矣。饮食蔬果等,并无所忌节。一年效即见,容颜顿悦泽。目明而耳聪,须乌而发黑。补肾轻腰身,固气益精血。椒温盐亦温,菊性去烦热。四旬方可服,服之幸毋忽。逮至数十年,功与造化埒。耐老更延年,不知几岁月。四十岁方可服,若如四十岁服至老,只如四十岁人颜容,此其验也。嗜欲若能忘,其效尤卓绝。我欲世人安,作歌故恳切。服狶莶法:狶莶,俗呼火忺草。春生苗叶,秋初有花,秋末结实。近世多有单服者,云甚益元气。
  蜀人服之法,五月五日,六月六日,九月九日,采其叶去根茎花实,净洗曝干,入甑中层层洒酒与蜜蒸之。如此九过则己,气味极香美,熬捣筛蜜丸服之,云治肝肾风气,四肢麻痹,骨间疼,腰膝无力,亦能行大肠气。张乖崖咏进表云:谁知至贱之中,乃有殊常之效。臣吃至百服,眼目轻明,至千服,髭须乌黑,筋力矫健。效验多端,陈书林经验方,叙述甚详,疗诸疾患,各有汤。使今人采服,一就秋花成实后,和枝取用,洒酒蒸曝,杵臼中舂为细末,炼蜜为丸以服之。妇人小儿食治方:陈令尹书,精细哏好处在食治诸方,然老人晚景,儿孙眷辑,围栾侍奉,诸妇妊娠,望得雄之喜;诸孙襁褓,快含饴之乐。其间或有疾者在目前,岂不索怀?余畴昔闻见所抄有妇人小儿食治诸方,用之良验,今附益于编末,亦以资耆英闲览,且以备用云。血气诸方。
  地黄粥:治妇人血气不调。生地黄汁,二合粟米,一合粳米,一合诃黎勒,炮去核为末半两盐花。少许右以水三升,先煮二米将熟,次入诃黎勒末,地黄汁盐花揽匀,煮令稀稠得所,分二服。猪肚粥:治妇人腹胁血癖气痛,冲头面火翕火翕,呕吐酸水,四肢烦热腹胀。白术,二两槟榔,一枚生姜一两半切炒右三味粗扌寿筛,以猪肚一枚,治如食法。去涎滑,纳药于肚中,缝口。以水七升煮肚令熟,取汁入搜米及五味同煮粥,空服食之。羊肉面子:治妇人血气癖积,藏府阁痛泄泻。小麦面,四两肉豆蔻,去谷为末胡椒,为末蜀椒。去目并闭口,炒出汗,各一钱末。右五味拌匀,以水和作子,用精羊肉四两细切,炒令干。下水五升,入葱薤白各五茎细切,依常法煮肉,以盐醋调和,候熟滤去肉,将汁煮子,空腹热食之。猪肾棋子:治妇人血积,久惫冷气,心腹常疼。小麦面,四两良姜,末茴香,末肉苁蓉,去皮炙为末蜀椒,各一钱末𰡞猪肾。一对去指膜切如绿豆大右六味,除肾外,以水切作棋子。先将肾以水五枕煮,次入葱薤白各少许,候肾熟,以五味调和如常法。入药引子再煮令熟,分三次,空腹食之。
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